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| O evento de 2010 - Foto Tadeu Brunell |
O PALADAR COZINHA DO BRASIL, que acontece de 29 (sexta) à 31 de agosto, é uma verdadeira celebração da gastronomia brasileira. Durante três dias, o evento apresenta uma programação intensa com aulas, palestras e degustações. Este grande encontro cria um ambiente de proximidade e informalidade entre chefs de todo o país, agregando de cozinheiros consagrados a talentos mais desconhecidos. É um espaço para apresentar e discutir tradições regionais, expor novas e antigas técnicas. Uma ebulição de surpresas que o público experimenta ao vivo, em todos os seus aromas e sabores.
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